おはようございます。店主の大畑です。
昨日は丑の日でしたね〜
シックスも毎年恒例、高島屋さんでうなぎを購入！
朝から、私並びました！
やっぱり国産はふわふわですね。
なんか、うなぎの調理法で関東と関西でちがうらしいですね。
背開きで一度蒸してから焼くのが、江戸前。
腹開きでそのまま焼くのが関西風らしいです。
九州出身の私が子供の頃、あんまり得意じゃなかった理由がなんとなくわかる気がします。
みんなで食べるうなぎは格別ですね〜
皆様のうなぎエピソードもぜひおきかせくださいませ！！
明日明後日とご予約全て完売しております。
週明けの月曜日以降のご予約、心よりお待ちしております。
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〒220-0073神奈川県横浜市西区岡野1-17-1本間ビル1F
tel:045-624-8018
companymail:hair_atelier_six@yahoo.co.jp
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